二十四節氣里的養生密碼：冬季養生為啥要吃梨？

　　中新網北京12月12日電(記者 上官云)“二十四節氣對當今生活依然有指導意義，節氣比如可以優化居家安排，養生養生‘小暑大暑，密碼上蒸下煮’就是冬季提示人們做好防暑降溫。”提及節氣文化，為啥《傳奇中國：二十四節氣》作者曹志軍說道。吃梨

　　近日，節氣“冬天戴帽子有意想不到的養生養生好處”登上熱搜。曹志軍在接受中新網記者采訪時亦表示，密碼保暖是冬季冬至節氣起居養生的關鍵，傳統醫學認為頭部是為啥諸陽之會，人體的吃梨陽氣容易經由頭部散失，因而外出時最好戴帽子或頭巾。節氣

　　“退休前，養生養生我是密碼清華大學附屬垂楊柳醫院消化科副主任醫師，一直從事臨床工作。”從飲食養生角度出發，他提到，冬季養生要選兼顧潤燥、補充營養和味道適口的水果，比如梨，含水量高且富含維生素C等，適當食用可以起到生津潤燥、緩解咽干咳嗽的作用。

　　日常起居，順應自然規律

　　冬至時節，自然界的陽氣開始逐漸回升，此時晝短夜長，天氣較為寒冷。

　　曹志軍表示，此時日常起居要順應自然規律，做到早睡晚起，養藏體內陽氣。早睡可以保證充足的睡眠時間，讓身體得到充分的休息，有利于陽氣潛藏，晚起是為躲避清晨的嚴寒。

　　保暖是冬至起居養生的關鍵，頭、頸、腳踝、足底等部位需要重點呵護。曹志軍介紹，傳統醫學認為頭部是諸陽之會，人體的陽氣最容易經由頭部散失，外出時最好戴帽子或頭巾。

　　頸部有多條經絡通過，圍巾必不可少。腳部離心臟最遠，血液供應相對較少容易受寒，要穿上厚襪子和保暖的鞋子。室內應保持適宜的溫度，避免因室內外溫差過大而引發起身體不適。

　　冬至進補，則可以適當吃一些溫熱性的食物，如羊肉、雞肉等。羊肉和蘿卜一起燉煮不僅美味可口，蘿卜還可以中和羊肉的燥熱，使湯的性質更加平和。

　　他介紹，吃火鍋在冬天也很常見，在與岳志澄合著的《傳奇中國：二十四節氣》中繪制了“火鍋暖身心”的畫面，記錄的便是冬天親友圍坐在一起吃火鍋的場景。

　　此外，冬季養生要選兼顧潤燥、補充營養和味道適口的水果，如梨、蘋果、獼猴桃等。梨子含水量高，富含果膠、維生素C等，適當食用可以起到生津潤燥、緩解咽干咳嗽的作用。

　　曹志軍提醒，需注意控制水果的食用量，避免糖分攝入過多。腸胃敏感者及老年人，適宜把水果溫熱后再吃，以減少生冷刺激。

　　藏著哪些養生密碼？

　　在曹志軍看來，在現代社會，二十四節氣依然十分重要，它提醒人們順應自然節律，即“順天而為，行穩致遠，因勢利導，借力克難”。

　　在飲食方面，可以根據節氣的提醒，做到因時制宜﹑因地制宜﹑因人而異，靈活地選擇食材和加工方法，比如立春節氣多吃芽類蔬菜，達到疏通肝氣的效果。

　　按照節氣養生，另一個內容是規避健康風險。他介紹，如“清明斷雪﹑谷雨斷霜”的說法，就是提醒人們春季做好防寒保暖，預防季節變換導致的疾病。在生活與出行方面，正所謂“白露秋風夜，一夜涼一夜”，提醒人們添衣防涼，避免氣候突變帶來的不便。

　　此外，二十四節氣中的農業與生產傳統智慧仍然實用。對農戶而言，節氣仍是種植養殖的重要參考，比如“清明前后，種瓜點豆”“芒種忙，麥上場”等等。

　　他認為，與節氣相關的很多風俗亦頗具生活儀式感，比如立秋“貼秋膘”、冬至“數九”等等，讓日常生活有了節律感和文化韻味，也豐富了人們的精神生活。(完)