12月15日，亮相“希爾斯·胡潤全球餐飲企業(yè)價值TOP50榜單發(fā)布會暨AI x 餐飲產業(yè)升級的胡潤會睿關鍵十年”峰會在蘇州凱賓斯基大酒店圓滿收官。本次會議由上海希爾斯與胡潤百富聯(lián)合主辦，全球RestoSuite睿食拓、餐飲餐飲夢十七等機構協(xié)辦。食拓會議以“AI+全球化”為核心主題，榮獲匯聚行業(yè)頂尖力量，行業(yè)通過榜單解讀、最佳主題分享、貢獻圓桌對話等多元形式，亮相共同探討餐飲產業(yè)迭代升級與價值重構。胡潤會睿

其中，全球作為領先的餐飲餐飲全球餐飲SaaS服務商兼峰會協(xié)辦單位的睿食拓，攜全鏈路智慧餐飲解決方案亮相現(xiàn)場，食拓副總裁高方良受邀參與《中國餐飲品牌如何抓住經濟全球化下的榮獲出海浪潮》圓桌論壇，與多位出海實踐者同臺論劍，共探品牌出海戰(zhàn)略布局與運營策略。

生態(tài)共筑：錨定餐飲發(fā)展核心坐標

大會采用“主題分享+圓桌論壇”雙軌模式，邀請了農耕記、快樂小羊、茉莉奶白、楊國福、吉祥餛飩、廣隆蛋撻王、劉一手火鍋等知名品牌創(chuàng)始人及高管代表圍繞AI應用與賦能、連鎖化擴張、品牌出海等議題展開分享，深度拆解中餐出海全鏈路痛點與落地解法。

峰會伊始，希爾斯創(chuàng)始人辜馨諭、江蘇省餐飲行業(yè)協(xié)會會長于學榮、胡潤集團CEO/聯(lián)合創(chuàng)始人呂能幸分別致辭。胡潤集團董事長兼首席調研官胡潤深度解讀《2025希爾斯·胡潤全球餐飲企業(yè)價值TOP50榜單》，精準拆解全球餐飲行業(yè)價值格局。這份榜單不僅是對全球優(yōu)質餐飲品牌核心競爭力的高度認可，更是衡量行業(yè)價值的全新“標尺”。

榜單系統(tǒng)呈現(xiàn)了全球餐飲品牌的價值分布與主營業(yè)務，海底撈、喜茶、霸王茶姬、古茗、滬上阿姨、小菜園及百勝中國等11家中國品牌成功入選，充分彰顯了中國餐飲品牌在全球市場的崛起潛力。

多維對話：明晰中餐出海標準化與本地化平衡之道

在主題分享環(huán)節(jié)，餐飲行業(yè)大咖圍繞AI應用、連鎖戰(zhàn)略、品牌出海等前沿議題展開探討，領先2035合伙人、AI經營提效專家趙蕾，餐飲O2O創(chuàng)始人羅華山，萬店盈利創(chuàng)始人陳志強，劉保貝火鍋創(chuàng)始人劉強，劉一手火鍋創(chuàng)始人劉梅等嘉賓分別做出實戰(zhàn)經驗分享，為餐飲企業(yè)從“經驗驅動”邁向“算法驅動”提供了可復制的實踐藍本。

《中國餐飲品牌如何抓住經濟全球化下的出海浪潮》圓桌論壇同步召開。睿食拓副總裁高方良，農耕記海外總經理周嫻，快樂小羊副總裁楊鷗，茉莉奶白董事會秘書、國際業(yè)務部負責人孫一丁等業(yè)界精英同臺對話，圍繞中餐出海戰(zhàn)略、海外市場本地化運營、全球供應鏈搭建等議題交流洞見：周嫻認為深度本地化（人才搭建、口味適配）是中餐品牌扎根海外的根本；楊鷗提出，出海是商業(yè)版圖拓展與品牌文化、理念和本地生態(tài)的深度融合；孫一丁則強調品牌出海需突破華人消費圈層，以長期主義姿態(tài)推進全球化扎根。

數(shù)智共振：全鏈路餐飲SaaS筑牢出海數(shù)字底座

會上，針對數(shù)字化、全球化等議題備受關注，作為領先的全球餐飲SaaS服務商，睿食拓副總裁高方良就出海核心理念發(fā)表前瞻洞見，系統(tǒng)闡述了數(shù)字化體系與跨國合規(guī)在中餐全球化進程中的關鍵作用。

高方良在分享中明確指出，數(shù)字化是中餐出海實現(xiàn)標準化、規(guī)模化落地的關鍵基礎設施，而往往被忽視的跨國合規(guī)性，則是影響出海擴張的核心命題。“中餐出海面臨多語言、多貨幣、多稅率、多國稅控等復雜場景，需以科技為底座，構建全鏈路數(shù)字化支撐體系，才能實現(xiàn)全球門店的高效協(xié)同與可控運營”。

在談及中餐出海深層價值時，高方良強調，出海不僅是餐企拓展商業(yè)版圖的關鍵路徑，更是中國文化傳播的重要窗口。基于這一理念，睿食拓明確了三大方向：一是持續(xù)完善一體化餐飲數(shù)智系統(tǒng)，實現(xiàn)與多國稅控體系的無縫對接；二是強化數(shù)據(jù)驅動，依托布局于中國、歐洲、美國、新加坡的四大數(shù)據(jù)中心，為全球門店提供精準決策支持；三是秉持開放融合理念，與行業(yè)生態(tài)伙伴共建完善的餐飲數(shù)字化服務網絡。

睿食拓全鏈路餐飲SaaS方案，不僅為中國年輕餐飲品牌搶占全球市場份額提供了有力支撐，更在推動中餐標準化、數(shù)字化出海進程中發(fā)揮了積極作用。

值得關注的是，憑借在中餐出海數(shù)字化領域的理念輸出與持續(xù)深耕，睿食拓在會上成功斬獲餐飲行業(yè)“最佳貢獻獎”。該獎項經多輪嚴格評選產生，旨在表彰對餐飲行業(yè)高質量發(fā)展、尤其是對中餐出海數(shù)字化轉型作出突出貢獻的領軍企業(yè)。

據(jù)公開數(shù)據(jù)顯示，截至目前，睿食拓業(yè)務范圍已覆蓋全球35個主要國家和地區(qū)，全球總上線門店數(shù)量超20000家，簽約合作的餐飲品牌已超過1500家。

開放賦能 全球突圍：助力中餐品牌無界生長

在AI重塑經營邏輯、全球化打破市場邊界、零售化拓展增長空間的行業(yè)背景下，餐飲行業(yè)已進入“系統(tǒng)競爭”時代。而以睿食拓為代表的餐飲SaaS服務商，將持續(xù)深耕餐飲產業(yè)生態(tài)，以專業(yè)洞察能力與資源整合優(yōu)勢，助力中國餐飲品牌在全球市場穩(wěn)健成長；通過全鏈路數(shù)智方案與技術賦能舉措，護航餐飲產業(yè)實現(xiàn)價值躍升，繪就中國餐飲赴全球的新畫卷。